Французский салат по-деревенски
24 июня 2008
салат: 1 качан
пшеничный хлеб: 3 литров омтика
чеснок: 1 зубчик
сливочное или растительное масло: три столовых ложки
копченый бекон: 300 грамм
черный перец: по вкусу
оливковое масло: две столовых ложки
уксус: одна столовая ложка
Разделите листья, промойте и обсушите. Разложите по индивидуальным тарелкам.
Приготовьте гренки. Срежьте корку и нарежьте хлеб кубиками. Растопите сливочное
масло или разогрейте растительное масло. Обжарьте хлебные кубики вместе с
измельченным чесноком. Выложите на кухонную бумагу, обсушите.
Нарежьте бекон и обжарьте его в собственном соку. Положите на салат и полейте
вытопившимся жиром. В качестве альтернативы можно вместо жира используем
несколько капель оливкового масла.
Посыпьте черным перцем и полейте уксусом. Поджаренный хлеб уложите сверху.